22 janvier 2014

Bastamag - Cantines Bio: Elior meilleur que Sodexo

Depuis le début de la mobilisation du collectif "Changeons la cantine!", Saint-Etienne devance largement les autres villes, et très largement Marseille en matière d'engagement en restauration bio et/ou locale. En novembre 2013, la Mairie de Marseille semble vouloir faire volte-face (on y est un peu habitué ici), et profite de quelques vers dans le riz, pour se rétracter de son engagement dans le bio (30% mais surtout le pain, les pâtes, les yaourts) pour les cantines scolaires. Rebelote en janvier 2014, avec des vers repérés dans le... [Lire la suite]
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