11 janvier 2012

LES POMMES D'UNI-VERT A LA CANTINE DE MARSEILLE

Comme souvent, nous essayons de regarder à la sortie de l'école ce que contiennent les poubelles, c'est souvent instructif (mais aussi déprimant). Nous avons trouvé dans les poubelles de la cantine, l'étiquette du fournisseur de Sodexo pour les pommes. Il semble donc s'agir d'Uni-Vert, une coopérative dans le Gard. Bonne nouvelle, il s'agit de pommes Goldrush, labellisées bio, produites en France. C'est très bien, mais alors pourquoi Sodexo ou la mairie ne communique pas plus dessus. En ce qui me concerne, je n'ai pas eu la feuille... [Lire la suite]

23 décembre 2011

15 expériences de Circuits courts / restauration collective et cantines bio

Voici 15 expériences qui ont été recueillies par Mairie-conseils auprès d’élus et de techniciens de communes et d’intercommunalités, puis mises en ligne sur le site www.mairieconseils.net Fin 2011 les expériences rassemblées dans cette liste, montrent la créativité des communes et des intercommunalités par la richesse et la diversité des pratiques et des solutions mises en place. Ces expériences sont classées par mois de parution, du plus récent au plus ancien.
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29 octobre 2011

PAS DE REPAS VEGETARIENS A LA CANTINE SCOLAIRE DE MARSEILLE

Plusieurs articles sont parus dans des journaux nationaux pour parler du combat des parents au niveau national, qui exigent qu'il y ait des repas "sans viande" (protéines animales ?) dans les cantines. Mais ces médias se laissent "enfumer" par le discours de la mairie de Marseille (ou alors le comprennent mal) puisque le Monde parlent de repas végétariens à Marseille " Il n'est pas normal que le gouvernement interdise aux mairies de proposer des menus végétariens, comme le font Strasbourg et Marseille, a ajouté Brigitte Gothière." ... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Après les écoles, les cantines des crèches à Marseille

Lette d'appel "Chers Parents, Le contenu des assiettes de nos enfants scolarisés a été décidé par la Mairie pour les 7 ans à venir depuis le mois de juin 2011. De plus en plus de parents se sont mobilisés pour obtenir l'amélioration des repas. Le mouvement initié par des citoyens, parents ou non, a permis d’obtenir des améliorations dans la qualité des repas et notamment l’obligation de fournir 30 % de nourriture bio. C’est une première avancée pour la santé des enfants scolarisés.Il est incompréhensible et scandaleux que cette... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

LA MAIRIE DE MARSEILLE VOUS DEMANDE DE VOTER

Pour fêter la rentrée scolaire 2011, et pour la 1ère fois la mairie de Marseille demande à ses citoyens, parents ou non, de voter pour ou contre le bio dans les cantines scolaires, sur son site internet. Alors ne vous privez pas ! Il suffit de vous rendre sur la page d'accueil du site http://www.marseille.fr/. Dans la colonne de gauche, il y a le sondage dans la rubrique "La Mairie en Direct". Vite !!!   A part cela, si vous êtes parents d'enfants inscrits à la cantine, vous avez pu remarquer l'effort de communication fait... [Lire la suite]
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13 juin 2011

LE COLLECTIF CHANGEONS LA CANTINE DEMANDE LE SOUTIEN DU MAIRE DE TRETS

A proximité de Marseille, la commune de Trets a mis en place de véritables actions en faveur du Développement Durable et, notamment, dans ses cantines scolaires. Voir ici le N° spécial info de Trets qui a été consacré au sujet. "Tout a commencé en éliminant les produits transformés chargés de toutes sortes d’additifs. Il sont été remplacés par des produits simples issus de l’agriculture biologique, et autant que faire se peut, locale. Le meilleur exemple, et qui est pour ainsi dire, devenu l’emblème de ce travail, est la pomme. Une... [Lire la suite]

02 juin 2011

QUE FAIRE AVEC LES DECHETS DES CANTINES SCOLAIRES DE MARSEILLE ?

Appelons donc Christophe Dechavanne... En effet, Coyote, la société de production de Christophe Dechavanne, a décidé d'adapter une émission TV britannique dont le principe est de concocter des plats avec… de la nourriture trouvée dans les poubelles ! il s’agit d’un programme de télé-réalité dont les concurrents, des chefs, vont devoir élaborer des plats dignes d’un grand restaurant exclusivement à partir d’aliments jetés. Cette émission existe déjà au Royaume-Uni, sous le nom de « Great British Waste Menu » (diffusée sur BBC One)... [Lire la suite]
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02 juin 2011

LE DEPARTEMENT DES BOUCHES-DU-RHONE EN 1è POSITION POUR LA SURFACE AGRICOLE BIO

La surface agricole certifiée en France ne dépasse toujours pas les 3 %, malgré un bond de 50 % par rapport à 2008, ce qui nous place au-delà du 20e rang en Europe, loin derrière l’Autriche (18,5 % en 2009), la Suède (12,5 %) et l’Italie qui avec 7,9 % de terres certifiées offre des cantines 100% bio. Et dans les Bouches du Rhône ? En 2009, les Bouches-du-Rhône comptaient 359 exploitations certifiées bio ou en conversion. Le nombre de fermes a progressé de près de 27,8% en un an. Elles représentent en 2009 8,5% de l’ensemble... [Lire la suite]
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22 mai 2011

LA VERITE SUR LES 30 % de BIO DANS LES CANTINES SCOLAIRES DE MARSEILLE

Les membres du collectif Changeons la Cantine ! tiennent à préciser leur position par rapport à la décision de la Mairie de Marseille concernant le prochain contrat des cantines scolaires, de sept 2011 à sept 2018  qui affiche haut et fort 30% de bio et une économie faite pour le bien des Marseillais !!! Nous avons été présents devant la mairie, lors de l'ouverture du Conseil Municipal de lundi 16 mai 2011. Nous avons tout fait pour interpeler les élus en amont de leur vote afin de les sensibiliser aux failles et au manque de... [Lire la suite]
12 mai 2011

Un pas en avant, deux pas en arrière, ...le 16 mai 2011 au Conseil Municipal de Marseille sur les cantines

Le conseil municipal du 16 mai 2011 de Marseille, risque à 99,99% d'entériner la proposition du Maire de Marseille, de faire de la Sodexo, l’unique attributaire du contrat de restauration scolaire pour les 7 prochaines années. Alors que nous supposions, à regret, que la situation immuable des 17 dernières années allait perdurer (c’est à dire, deux prestataires se partageant l’approvisionnement des 45 000 repas/jour), la réalité est toute autre : le futur contrat accentue encore la centralisation et le monopole « historique » de la... [Lire la suite]