04 avril 2011

Rappel: quelles sont les questions que les parents peuvent poser au sujet des cantines ?

Le collectif Changeons la Cantine a regroupé un ensemble de questions très pertinentes que les parents peuvent poser à leurs élus, ou à leur fournisseur de cantines. Nous vous invitons à vous en inspirer, à user et à en abuser...cela facilitera vos démarches. Ces questions ont été posées en mars 2011 à la Mairie de Marseille, même si le cahier des charges a déjà été rédigé, remis aux prestataires et que ceux-ci ont déjà répondu. En effet, il y a par la suite encore une période de négociation qui permet d'ajuster la demande. Les... [Lire la suite]

20 février 2011

Coût réel des cantines à Marseille

Les parents des écoles maternelles et primaires de Marseille paient en 2010-2011: 3.18 € le repas en plein tarif. Le prix facturé par les fournisseurs en 2009/2010 est 3.86 € TTC  (Avenance avec 1/3 des cantines des écoles élémentaires) et 3.48 € TTC  (Sodexo qui a un plus gros marché puisque 2/3 des cantines) selon les documents en notre possession (mais qui ne viennent pas de la Mairie). Rappelons le, les installations des cuisines ont été amorties (depuis 17 ans forcément) cela diminue fortement le coût... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

CANTINES A MARSEILLE: OU EN SOMMES NOUS AUJOURD’HUI?

Quelques mois après le conseil municipal du 21 juin qui lançait la procédure de renouvellement du marché de la restauration scolaire à Marseille pour 7 ans, et après avoir récolté, en moins de 2 mois, plus de 900 signatures de parents d'élèves attentifs à l'amélioration du contenu des assiettes de leurs enfants et la qualité d'un service public auxquels ils contribuent, où en sommes nous à la veille de l’année 2011 ? Les prestataires ont reçu le cahier des charges rédigé par la Ville et finissent en ce moment de rédiger leur offre.... [Lire la suite]
26 mai 2010

LE FABULEUX DESTIN COMMUN MARSEILLAIS D'AVENANCE ET SODEXO ...

En préambule de la lecture des comptes-rendus de visite de cuisine centrale, voici quelques éléments sur ces deux sociétés et leur destin commun à Marseille... à lire avec un oeil critique et vigilant ! SODEXO_AVENANCE_17ansdedelegation et puis, pour ceux qui souhaitent aller plus loin, une autre version de l'histoire de la Sodexo à travers l'irrésistible portrait de M. Pierre Bellon, ex-pdg de Sodexo,  publié dans le Ravi lors de son départ à la "retraite "... Pierre Bellon reste très impliqué dans les décisions du groupe:... [Lire la suite]
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