21 janvier 2014

Janvier 2014: des vers dans les cantines de la Sodexo à Marseille

Suite aux nouveaux incidents de ce lundi 20 janvier 2014 dans les cantines marseillaises, le Collectif Changeons la cantine ! demande à la Sodexo et à la Ville de Marseille : - d’apporter des garanties certaines et vérifiables aux usagers (et financeurs) de la restauration scolaire en matière de respect et de transparence dans le contrôle des procédures d’approvisionnements, d’hygiène et de production de la cuisine centrale ;  - de rendre public les résultats des analyses en cours et de l’audit promis suite aux incidents de... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Des vers dans les cantines scolaires de Marseille: La mairie accuse le bio à tort et refuse d'interroger son fournisseur

Maintenant c'est au tour du maire de Marseille, Jean Claude Gaudin, d'en remettre une couche sur l'affaire des asticots dans les cantines, à l'occasion de l'annonce officielle de sa candidature à sa succession à la mairie. Le ton est donné de suite sur la véracité des éléments qui seront débattus pendant la campagne.   "On a mis - pour faire plaisir aux Verts, qui ne m'en félicitent jamais - 30% de nourriture bio.C'est pour cela qu'on a eu d'ailleurs les asticots dans le riz, voilà !"Vu dans cette interview qu'il a donné le... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Additifs alimentaires: conférence à Marseille vendredi 3 mai

Corinne GOUGET lanceuse d'alerte, sera présente avec Eric DARCHE, nutritionniste, pour une conférence exceptionnelle à Marseille le vendredi 3 Mai 2013 à 20h, au Point de Bascule 108 rue Breteuil 13006 Marseille    (Collation bio sur place possible)    Pour Corinne GOUGET, auteur du best seller "additifs alimentaires" la plus grande menace cachée pour la santé dans le monde provient de l'omniprésence des additifs alimentaires, les conséquences sont particulièrement graves pour nos... [Lire la suite]
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02 février 2012

Restaurant ou restauration collective, même malbouffe

3 milliards d’euros par an disparaissent des caisses de l’état, sans qu’aucune réflexion de fond ni débat parlementaire n’aient été produits sur un secteur qui pèse très lourd dans l’économie du pays. Et alors que les déficits publics sont abyssaux ! Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, fort de sa légitimité de citoyen et d’entrepreneur dont la réussite exceptionnelle confère un poids particulier à son propos. Xavier Denamur, c’est son nom. Ce film explique comment cette décision fiscale a en fait de... [Lire la suite]
10 avril 2011

13 avril 2011 à Paris: 1ères assises parlementaires sur la restauration collective à l'Assemblée Nationale

Présentation de ces assises:   "Nous le savons : alimentation et santé ont partie liée. Les constats des médecins et nutritionnistes sont formels : une alimentation saine, riche en fruits et légumes réduit considérablement les risques d’infarctus ou de maladies graves. L’enjeu d’une éducation au bien manger est donc essentiel.   Gestionnaire de cantines scolaires ou d’un restaurant pour votre personnel, jusqu’où va votre ambition dans ce volet important de prévention sanitaire ? Et au-delà de cette... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Qui parle des cantines de Marseille en mars/avril 2011 ?

Le sujet est repris dans bien des médias, qui même s'ils ne sont pas nationaux représentent de grands pas vers la médiatisation du sujet. Dans son numéro de mars/avril 2011, le journal Human & Terre en a fait une pleine page, qui met en avant l'action du collectif Changeons la Cantine. Le Ravi journal engagé, a lui aussi choisi de relayer la mobilisation des citoyens Marseillais pour des cantines saines et durables, et un meilleur dialogue entre Mairie et parents: LE_RAVI_avril11   A Marseille à la convention FNE: Grâce... [Lire la suite]
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15 février 2011

Pour que les parents sachent pourquoi il faut se mobiliser pour les cantines

  Mercredi 16 février sur France 3 à 22h 55: Manger peut-il nuire à la santé ? Enquête   sur 5 filières alimentaires : l'enquête,   à la fois scientifique et de terrain, s'intéresse à la fabrique alimentaire, et plus particulièrement à quatre filières d'aliments parmi   les plus consommés en France : porc, saumon, pomme et pain.     Dioxine,   arsenic, plomb, mercure, antibiotiques, pesticides et autres additifs ne sont pas une fatalité. Les scientifiques renversent l'argumentaire classique... [Lire la suite]
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