04 octobre 2012

Interdiction des menus végétariens dans les cantines

Le végétarisme est rendu illégal dans toutes les écoles françaises, publiques ou privées... Un décret va été publié au mois d'août 2012 qui rend obligatoire la consommation des produits issus de l'exploitation animale dans la restauration collective. Il était déjà très difficile d'obtenir des repas végétariens, aujourd'hui le problème est réglé! Alors que les Français consomment de moins en moins de viande pour des raisons éthiques, ou tout simplement pour leur santé, l'industrie agro-alimentaire, elle, « défend son bifteck ». Dès... [Lire la suite]
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26 février 2012

Avant d'être viande, c'était un animal...Bovines le film, nous le rappelle

En regardant ces images, on ne peut plus, je crois, je l'espère, consommer de la "viande" sans se poser de question sur la façon dont l'animal qu'elle était avant a vécu et comment il a été tué. Un steack était avant une vache on l'oublie trop souvent, avec une vie. Le respect devient obligatoire. Ce qui ne signifie pas forcément devenir végétarien (même si la cohérence en ce qui me concerne le voudrait), mais au moins le manger avec respect, savoir que la vache a été élevée dans de bonnes conditions, qu'elle a été tuée en la... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

PAS DE REPAS VEGETARIENS A LA CANTINE SCOLAIRE DE MARSEILLE

Plusieurs articles sont parus dans des journaux nationaux pour parler du combat des parents au niveau national, qui exigent qu'il y ait des repas "sans viande" (protéines animales ?) dans les cantines. Mais ces médias se laissent "enfumer" par le discours de la mairie de Marseille (ou alors le comprennent mal) puisque le Monde parlent de repas végétariens à Marseille " Il n'est pas normal que le gouvernement interdise aux mairies de proposer des menus végétariens, comme le font Strasbourg et Marseille, a ajouté Brigitte Gothière." ... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

INSUFFISANCE DE LA QUALITE DES VIANDES DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE

Dans le cadre du renforcement du contrôle des obligations contractuelles dans la réalisation des marchés publics de produits alimentaires, une campagne de contrôles a été menée par le Service National d’Enquête de la DGCCRF sur l’ensemble du territoire et a porté sur la qualité nutritionnelle et organoleptique des viandes hachées livrées dans les cantines scolaires, les restaurants universitaires et les hôpitaux. "Les résultats des contrôles ont révélé un taux élevé de non-conformités et une qualité nutritionnelle insuffisante des... [Lire la suite]
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