29 octobre 2011

DES PORTIONS DIMINUEES AU PROFIT DU BIO ? DES FOURNISSEURS ? DE LA MAIRIE ?

Un parent nous écrit "Depuis le début de l'année, les enfants sortent souvent de la cantine en ayant faim. Après enquête dans plusieurs écoles, les portions auraient bien diminué et correspondraient plus à une crèche qu'à une école maternelle.Les tranches de pain sont aussi devenues minuscules (le personnel n'en avait pas assez pour tous les enfants) : on leur a répondu que le pain bio étant plus dense, il faut faire des tranches plus petites (même poids au total). Certes, encore faut-il être formé et informé.Les plats "phare"... [Lire la suite]
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