Avant d'être viande, c'était un animal...Bovines le film, nous le rappelle
En regardant ces images, on ne peut plus, je crois, je l'espère, consommer de la "viande" sans se poser de question sur la façon dont l'animal qu'elle était avant a vécu et comment il a été tué.
Un steack était avant une vache on l'oublie trop souvent, avec une vie. Le respect devient obligatoire. Ce qui ne signifie pas forcément devenir végétarien (même si la cohérence en ce qui me concerne le voudrait), mais au moins le manger avec respect, savoir que la vache a été élevée dans de bonnes conditions, qu'elle a été tuée en la respectant.
Peut-être que cela pourrait faire réfléchir ceux qui savent maintenant que 100% des abattoirs d'IDF tuent sans étourdir, pour des raisons de gain financier (et non de religion car la consommation casher/hallal représente 2%).
- Lorsque Nicolas Sarkozy essaie de faire croire que d'être contre ce fait c'est ne pas respecter les gens qui travaillent dans ces abattoirs, ils se moquent de nous. Il suffit de lire le livre "Bidoche" de Nicolino pour comprendre que les 2è victimes des mauvaises conditions d'abattage sont les travailleurs avec des TMS parmi les plus élevées !!!
- Lorsque Marine Le Pen essaie de nous faire croire que c'est à cause des personnes qui consomment Hallal et casher que les animaux sont tués à 100% sans étourdissement dans les abattoirs d'iDF (mais aussi ailleurs), elle se moque de nous.
Tout est une question de finances, et nous consommateurs avons notre mot à dire, dans les cantines et les supermarchés.
Vous pouvez demander des repas "sans viande" dans les cantines, même si aujourd'hui ce ne sont pas des repas sans protéines animales...ce qui serait la vraie définition !
Actualisation du guide de la Restauration Collective Responsable en 2012
Lancé à l'occasion du Congrès des Maires de France en 2009 en collaboration avec la FNCIVAM, le guide de la restauration collective responsable s'adresse aux collectivités et aux entreprises pour les orienter dans leur projet : qualité des produits, réglementation, politiques publiques, menus, sensibilisation des convives ... toutes les thématiques sont détaillées et illustrées par des projets de terrain.
2500 exemplaires ont ainsi été diffusés dans toute la France.
En 2012, une nouvelle version de ce guide sera distribuée à 3000 exemplaires. Ce document intègre par exemple les modifications apportées au code des marchés publics depuis 2009 ou encore les évolutions des projets de terrain présentés. Si vous êtes acteurs de ce secteur, n'hésitez pas à en demander un exemplaire papier !
Au vu du succès de ces trois journées, trois nouveaux évènements pourront être organisés fin 2012 dans trois nouvelles régions. Marseille sera-t-elle de celles-là ?
