23 décembre 2011

15 expériences de Circuits courts / restauration collective et cantines bio

Voici 15 expériences qui ont été recueillies par Mairie-conseils auprès d’élus et de techniciens de communes et d’intercommunalités, puis mises en ligne sur le site www.mairieconseils.net Fin 2011 les expériences rassemblées dans cette liste, montrent la créativité des communes et des intercommunalités par la richesse et la diversité des pratiques et des solutions mises en place. Ces expériences sont classées par mois de parution, du plus récent au plus ancien.
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13 juin 2011

LE COLLECTIF CHANGEONS LA CANTINE DEMANDE LE SOUTIEN DU MAIRE DE TRETS

A proximité de Marseille, la commune de Trets a mis en place de véritables actions en faveur du Développement Durable et, notamment, dans ses cantines scolaires. Voir ici le N° spécial info de Trets qui a été consacré au sujet. "Tout a commencé en éliminant les produits transformés chargés de toutes sortes d’additifs. Il sont été remplacés par des produits simples issus de l’agriculture biologique, et autant que faire se peut, locale. Le meilleur exemple, et qui est pour ainsi dire, devenu l’emblème de ce travail, est la pomme. Une... [Lire la suite]
23 janvier 2011

Les cantines de Marseille dans les médias en janvier 2011

Jeudi 20 janvier 2011: Article dans le quotidien La Marseillaise. La journaliste nous a reçu longuement pour bien comprendre la question des cantines. Elle a interrogé Mme Casanova, adjointe à l'éducation de la Ville de Marseille, pour lui donner un droit de réponse. Cliquez ICI pour accéder à l'article A Mme Casanova qui déclare "on ne va quand même pas élever des vaches à Marseille" (faisant référence à des villes très engagées qui ont décidé de soutenir des agriculteurs bio, tout en garantissant une meilleure qualité... [Lire la suite]
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