11 mars 2014

Cantines Scolaires: A Marseille les parents ne paient plus d'avance à Sodexo

Opération limace à Marseille.   La mairie ne veut pas entendre les parents et les enfants, les réels usagers de la cantine? C’est la Sodexo, le prestataire qui va en baver.   Ne vous inquiétez pas, la Sodexo a les reins solides...vu le CA qu'elle fait au niveau mondial.   Après les différents dysfonctionnements constatés dans la conservation des aliments après les allégations de la mairie contre les produits bios "que les parents ont voulus, alors ils faut accepter les chenilles" Après... [Lire la suite]
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06 février 2014

Pique nique pour "une autre cantine à Marseille" ce 8 février 2014

La coordination des parents du 13, une partie dissidente de la FCPE, organise ce samedi 8 février un pique_nique ouvert à tous les citoyens pour demander une autre cantine dans les écoles à Marseille. SAMEDI 08 Février 2014 à partir de 11h et jusqu'à 14h, Quai du port, devant la mairie de Marseille Leurs revendications Une information par courrier à TOUTES les familles sur les résultats des enquêtes sanitaires et des décisions prises. Une communication régulière et précise à tous les parents sur la provenance des aliments et... [Lire la suite]
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02 février 2014

Cantine Marseille: parents suffit-il d'être CONTRE ?

Suffit-il d'être CONTRE Sodexo à Marseille pour que la question des cantines soit réglée ? Le problème est-il SODEXO ... ou alors le cahier des charges de la Mairie qui est peu contraignant ? ou alors que la Mairie quand elle constate un problème au lieu de devenir plus exigente dise qu'elle va faire marche arrière sur le bio (alors même que le riz impliqué n'était pas bio et certainement mal conservé et que le chou-fleur était congelé donc avait été transformé en amont ) ou alors le fait que la Mairie n'accepte pas de créer un... [Lire la suite]
29 janvier 2014

A Marseille, les vers bio du chou étaient surgelés

Communiqué de presse de la FNAB et de Bio de Provence En novembre 2013, des enfants de six écoles marseillaises ont pu découvrir des « asticots » dans du riz deCamargue conventionnel servit à la cantine. En janvier 2014, la présence d’autres insectes était à nouveau suspectée dans quelques écoles, cette fois-ci dans des choux bio et du riz conventionnel. La filière bio était pointée du doigt dès le mois de novembre, pourtant le riz infesté n’était pas bio ! Réflexe identique dès le mois de janvier, le bio était déjà coupable avant... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Marseille veut réduire le bio dans les cantines

Habituellement lorsque l'on rencontre un problème professionnel, il vous est demandé de revoir votre copie en étant plus exigeant, en améliorant vos process. A Marseille, le plus gros marché d'Europe en terme de restauration scolaire, lorsqu'un problème se présente dans les repas des cantines, la mairie, diminue encore les critères de son cahier des charges (qui est déjà très light). Et ce avec les fonds versés par les contribuables et les parents. Au lieu d'exiger plus de rigueur dans la sélection et la conservation des aliments de... [Lire la suite]
25 janvier 2014

La Nouvelle Edition: les cantines de Marseille

Si les événements qui se sont déroulés dans les cantines à Marseille en novembre 2013 et en janvier 2014 sont jugés "mineurs" par certains, nous parents, citoyens, consomm'acteurs, soutien des maraichers et contribuables, nous ne partageons pas cet avis. Il faut croire que les médias non plus, puisque même Canal Plus dans la Nouvelle Edition en a parlé et apparemment "c'est pas fini!"... Nous découvrons ainsi que Xavier Denamur (cf film la République de la Malbouffe - propriétaire de plusieurs restaurants qui proposent des produits... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Bastamag - Cantines Bio: Elior meilleur que Sodexo

Depuis le début de la mobilisation du collectif "Changeons la cantine!", Saint-Etienne devance largement les autres villes, et très largement Marseille en matière d'engagement en restauration bio et/ou locale. En novembre 2013, la Mairie de Marseille semble vouloir faire volte-face (on y est un peu habitué ici), et profite de quelques vers dans le riz, pour se rétracter de son engagement dans le bio (30% mais surtout le pain, les pâtes, les yaourts) pour les cantines scolaires. Rebelote en janvier 2014, avec des vers repérés dans le... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Janvier 2014: des vers dans les cantines de la Sodexo à Marseille

Suite aux nouveaux incidents de ce lundi 20 janvier 2014 dans les cantines marseillaises, le Collectif Changeons la cantine ! demande à la Sodexo et à la Ville de Marseille : - d’apporter des garanties certaines et vérifiables aux usagers (et financeurs) de la restauration scolaire en matière de respect et de transparence dans le contrôle des procédures d’approvisionnements, d’hygiène et de production de la cuisine centrale ;  - de rendre public les résultats des analyses en cours et de l’audit promis suite aux incidents de... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Des vers dans les cantines scolaires de Marseille: La mairie accuse le bio à tort et refuse d'interroger son fournisseur

Maintenant c'est au tour du maire de Marseille, Jean Claude Gaudin, d'en remettre une couche sur l'affaire des asticots dans les cantines, à l'occasion de l'annonce officielle de sa candidature à sa succession à la mairie. Le ton est donné de suite sur la véracité des éléments qui seront débattus pendant la campagne.   "On a mis - pour faire plaisir aux Verts, qui ne m'en félicitent jamais - 30% de nourriture bio.C'est pour cela qu'on a eu d'ailleurs les asticots dans le riz, voilà !"Vu dans cette interview qu'il a donné le... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Les enfants de Marseille préfèrent manger des vers de farine à la cantine scolaire que du poisson et de la viande pas bios

Sodexo (et son commanditaire la mairie de Marseille) donnent peu de renseignements sur la provenance des produits servis dans les cantines scolaires des écoles primaires de Marseille à ses clients finaux: les enfants et leurs parents qui paient ce service via leurs impôts et les paiements mensuels.   Depuis la mobilisation du Collectif "Changeons la Cantine" à Marseille, avant le renouvellement pour 7 ans du plus gros contrat d'Europe, la mairie et Sodexo ont progressé en mettant des infos: local bio fabriqué... [Lire la suite]